Автор рецептаИван Иванов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говядина | 100 г |
| Помидоры черри | 50 г |
| Репчатый лук | 50 г |
| Молоко | 200 мл |
| Пшеничная мука | 70 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Свежий перец чили | 30 г |
| Молотый кумин (зира) | 5 г |
| Кинза | 5 г |
| Соль | 5 г |
| Сахар | 3 г |
| Растительное масло | 20 мл |
| Сливочное масло | 10 г |
| Помидоры | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
Молоко подогреть в до комнатной температуры (не нагревайте слишком сильно). Затем в молоко добавить яйца, муку, соль, сахар по вкусу. Все хорошо размешать, чтобы не было комочков. В конце можно добавить немного растительного масла. Дать замешанному тесту постоять минут 10–15. Затем на тефлоновой сковороде для блинов пожарить тонкие блинчики.
- 2
Говядину нарезать небольшими брусочками длинной 2–3 см. Лук и перец чили нарезать маленьким кубиком, а томаты черри — на четыре части. На плите разогреть сковородку с растительным маслом и начать обжаривать лук и перец чили. Спустя пару минут туда добавить нарезанное мясо и продолжать готовить почти до готовности, добавить соль и перец по вкусу. Затем добавить томаты протертые, помидоры черри и кумин. Продолжать готовить на слабом огне. Как только соус станет густеть, добавить сливочное масло и рубленую кинзу (если нужно, добавить соль и перец по вкусу).
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 3
В блинчик выкладываем небольшое количество мяса (старайтесь без соуса). И заворачиваем, подогнув его по краям. И так все блинчики.
Шпаргалка
Как приготовить блины - 4
Затем выкладываем блинчики на тарелку и сверху поливаем соусом, который остался от фарша.
