Автор рецептаШефмаркет
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Баклажаны | 300 г |
| Сладкий перец | 160 г |
| Помидоры | 200 г |
| Репчатый лук | 100 г |
| Оливковое масло | 15 мл |
| Майоран | 1 г |
Инструкция приготовления
- 1
Запеките баклажан в заранее разогретой до 220 градусов духовке в течение 30 минут, дайте остыть, очистите от кожуры и мелко порубите.
- 2
Удалите семена из перца, очистите лук, нарежьте перец и лук очень мелким кубиком.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 3
Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку оливкового масла и обжарьте лук на сильном огне в течение 30 секунд, добавьте перец и жарьте еще 2 минуты, постоянно помешивая.
- 4
Добавьте баклажаны, майоран, посолите, поперчите и жарьте на слабом огне в течение 5 минут.
- 5
Разрежьте помидоры пополам поперек и натрите на крупной терке так, чтобы кожица осталась у вас в руках.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 6
Добавьте натертые помидоры к баклажанам, посолите и тушите еще 5 минут.
- 7
Дайте остыть и подавайте.
