Автор рецептаГеоргий Федоров
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность138.1 ккал
Белки1.6 г
Жиры10.3 г
Углеводы10 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Кабачки | 120 г |
| Пшеничная мука | 5 г |
| Салатный лук | 25 г |
| Шпинат | 20 г |
| Растительное масло | 20 мл |
| Зеленый салат | 10 г |
| Сладкий перец | 20 г |
| Петрушка | 5 г |
| Помидоры | 75 г |
| Соль | 3 г |
| Сахар | 3 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Очистите молодые кабачки от кожуры, нарежьте аккуратными кружочками толщиной примерно в 1 см. Высыпьте на стол немного муки и обваляйте в ней кружочки кабачков. Обжарьте их на несильном огне до золотистой корочки.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Нарубите зеленый лук, обжарьте его на растительном масле. Затем добавьте к луку измельченный шпинат, салат, болгарский перец, зелень петрушки, помидоры и тушите овощную смесь еще 10–15 минут.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 3
Заправьте пассерованные овощи перцем и солью, а затем залейте этой смесью кабачки и тушите все вместе в духовом шкафу 15–20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Остудите кабачки и подавайте, посыпав рубленым укропом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
