Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Лайм | 1 ½ штук |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Кунжутное масло | 1 столовая ложка |
| Легкий соевый соус | 3 столовые ложки |
| Филе лосося | 2 штуки |
| Бобовые проростки | 150 г |
| Огурцы | 75 г |
| Красный перец чили | 2 штуки |
| Рубленая петрушка | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Для маринада смешайте сахар и 2 столовые ложки сока лайма. Перемешивайте, пока сахар не растворится. Добавьте измельченный чеснок, кунжутное масло и соевый соус. Все хорошо перемешайте.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Порежьте рыбу на тонкие кусочки и выложите в миску. Добавьте 4 столовые ложки маринада, перемешайте, накройте пленкой и отправьте в холодильник на 3 часа.
Шпаргалка
Как разделать рыбу на филе - 3
Выложите рыбу на 2 тарелки, оставив в центре место для салата, и полейте оставшимся маринадом.
- 4
Отварите бобовые проростки в кипящей воде 10 секунд, затем промойте под холодной водой, обсушите и смешайте с натертым на терке огурцом и тонко нарезанным чили. Полейте соком лайма и выложите на тарелку в центр. Посыпьте петрушкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
