Автор рецептаЕвгения Руденко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 10 штук |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Грибы | 500 г |
| Шпинат | 2 пучка |
| Сливочное масло | 30 г |
| Жирные сливки | 100 мл |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Сыр моцарелла | 100 г |
| Тертый сыр пармезан | 100 г |
| Сыр чеддер | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | 30 мл |
| Зелень | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 200 градусов. Картофель хорошо вымыть и запекать целиком около 20–30 минут до готовности.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 2
Тем временем приготовить начинку: обжарить грибы с луком до готовности на растительном масле. Посолить и поперчить. Добавить к ним сливки и тушить минуты 3. Остудить.
- 3
Шпинат нарезать крупно и прогреть в сковороде на сливочном масле, чтобы он завял, минуты 3. Добавить в грибы.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 4
Готовый картофель разрезать напополам и выбрать картофельную массу почти до кожуры. Картофельные лодочки выложить обратно на противень, сбрызнуть оливковым маслом и запекать 15 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Картофельную массу добавить к грибам и шпинату. Когда начинка остынет, добавить три вида тертого сыра, но оставить немного для корочки.
- 6
Лодочки наполнить начинкой, присыпать оставшимся сыром и запекать 5–10 минут при 180 градусах.
- 7
Украсить зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
