Автор рецептаЕда
Рецепты от бренд-шефа сети ресторанов «Южанин» Руслана Италмазова.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность374.6 ккал
Белки12.9 г
Жиры26.5 г
Углеводы19.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Перец рамиро | 120 г |
| Зерна граната | 10 г |
| Оливковое масло | 20 мл |
| Кинза | 2 г |
| Греческий йогурт | 200 г |
| Огурцы | 1 штука |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Лимонный сок | мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Вымыть перцы и разрезать пополам, извлечь семена.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 2
Сбрызнуть оливковым маслом и посолить.
- 3
Запекать перцы в духовке при 200 градусах около 15–20 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 4
Приготовить соус дзадзики: натереть огурец.
Инструменты
Терка - 5
Чеснок очистить и мелко нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 6
Смешать огурец с йогуртом, измельченным чесноком, 1 чайной ложкой лимонного сока, 1 столовой ложкой оливкового масла.
- 7
Посолить, поперчить и перемешать. Соус готов.
Инструменты
Мельница электрическая - 8
На каждую половинку перца выложить немного соуса.
- 9
Украсить зернами граната, каплей оливкового масла и кинзой.
- 10
Подавать.
