Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Пхали из замороженного шпината

Автор: Хачапури Кафе
Готовить:1 час
4 порции
Хачапури Кафе

Автор рецептаХачапури Кафе

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность476 ккал
Белки22.3 г
Жиры36.8 г
Углеводы45.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Листья кинзы (кориандра)1 пучок
Замороженный шпинат2 кг
Грецкие орехи200 г
Мегрельская аджика½ чайных ложек
Чеснок5 зубчиков
Винный уксус1 чайная ложка
Зеленый лук6 стеблей
Зеленый базилик 1 пучок
Петрушка1 пучок
Перец чили1 штука

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. Фото шага рецепта Пхали из замороженного шпината 32855 шаг 1
    1

    В кипящую подсоленную воду опустить шпинат на 3–4 минуты.  Отбросить на сито, промыть холодной водой до полного остывания шпината. Дать стечь и отжать. Если шпинат не молотый, то мелко нарубить.

  2. Фото шага рецепта Пхали из замороженного шпината 32855 шаг 2
    2

    Петрушку, базилик, зеленый лук, кинзу мелко нарубить.

  3. Фото шага рецепта Пхали из замороженного шпината 32855 шаг 3
    3

    Чеснок раздавить ножом и мелко нарезать.

  4. Фото шага рецепта Пхали из замороженного шпината 32855 шаг 4
    4

    Грецкие орехи измельчить в комбайне или, если его нет, поместить орехи в целлофановый пакет  и раскатать скалкой.

  5. Фото шага рецепта Пхали из замороженного шпината 32855 шаг 5
    5

    Перец чили разрезать пополам, вынуть семена и мелко нарезать.

  6. Фото шага рецепта Пхали из замороженного шпината 32855 шаг 6
    6

    В глубоком блюде соединить все ингредиенты. Заправить винным уксусом и аджикой. Посолить по вкусу.

  7. Фото шага рецепта Пхали из замороженного шпината 32855 шаг 7
    7

    Можно сформировать шарики, внутрь каждого положить по зернышку граната.  

7 комментариев
Ольга Булгакова
11.02.2020 в 10:42
На мой взгляд слишком много шпината - 2 кг на 200 гр орехов
Алиса Олеярник
30.06.2016 в 09:53
Делала все, как написано (только шпинат свежий), а получилось невкусно. Есть, конечно, можно и даже вполне ничего - но в «Хачапури» это один из хитов, я тут как-то так..
Marina Mari
30.11.2015 в 15:51
У нас шпинат не всегда купишь, и я делаю из вареной капусты. Никогда раньше не думала, что вареная капуста может быть вкусной. Еще из листьев свеклы тоже отличной получается.
Ванда Кнопкина
04.11.2015 в 21:26
получается даже больше, чем на 4 порции. было 6 гостей и сьели меньше половины.
Арарат Агабекян
30.04.2013 в 15:34
Да, хмели-сунели и орехов можно не жалеть)))
Ана Романова
29.04.2013 в 18:12
Ой! и мне нравится)) я приготовлю обязательно))
Anastasia Sheveleva
31.12.2012 в 22:55
Спасибо! Отличный рецепт! Добавили еще немного хмели-сунели и побольше грецких орехов, чем у вас в рецепте.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Сливы с рокфором, изюмом и кедровыми орехами
Сливы с рокфором, изюмом и кедровыми орехамиВарвара
Готовить:2 часа 20 минут
4 порции
Фотография рецепта Горячие канапе с сыром и майонезом
Горячие канапе с сыром и майонезомAnton Krotov
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Говядина на барбекю
Говядина на барбекюНаталья Горохова
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Провансальские фаршированные помидоры
Провансальские фаршированные помидорыАлексей Зимин
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Судак с оливками
Судак с оливкамиМарина Шутихина
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Печеный сладкий перец
Печеный сладкий перецМиша Зайцев
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Фаршированные цветки цукини во фритюре
Фаршированные цветки цукини во фритюреМария Плотникова
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Жареные гребешки
Жареные гребешкиТанюшка К.
Готовить:30 минут
2 порции
Фотография рецепта Картофель со шпигом
Картофель со шпигомНастасья Бондарева
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Картофель, фаршированный сельдью
Картофель, фаршированный сельдьюЛюдмила
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Картофель, фаршированный мясом и зеленью
Картофель, фаршированный мясом и зеленьюКира Аветова
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Куриное филе с базиликом и соевым соусом
Куриное филе с базиликом и соевым соусомТанюшка К.
Готовить:30 минут
4 порции