Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Морепродукты. Очень просто».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Авокадо | 2 штуки |
| Очищенные креветки | 150 г |
| Помидоры | 2 штуки |
| Базилик | 1 пучок |
| Сметана | 1 столовая ложка |
| Острая горчица | 1 г |
| Лимонный сок | 2 чайные ложки |
| Молотый белый перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Помидоры и базилик вымыть.
- 2
Помидоры (удалив из них зернышки) и зелень базилика мелко нарубить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Креветки отварить, воду слить.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 4
Смешать сметану с горчицей, лимонным соком, солью и белым перцем.
- 5
Добавить помидоры, креветки и базилик.
- 6
Авокадо разрезать пополам, как раковину, удалить косточку, ложкой аккуратно вынуть мякоть, стараясь не повредить кожуру с оставленным тонким слоем мякоти.
- 7
Вынутую мякоть мелко нарубить и смешать с креветочной массой.
Инструменты
Нож керамический - 8
Еще раз приправить солью и перцем и заполнить приготовленной массой кожуру плодов.
- 9
Подавать с тостами.
- 10
Можно очистить авокадо и нарезать мякоть тонкими ломтиками, затем выложить их на тарелку и сверху нанести креветочную массу.
