Энергетическая ценность на порцию

Калорийность131.8 ккал

Белки2.4 г

Жиры10.6 г

Углеводы7.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Репчатый лук	40 г
Куриный бульон	1 стакан
Зеленый лук	1 пучок
Морковь	¼ штук
Ветчина	2 куска
Сливочное масло	3 столовые ложки
Соль	¼ чайных ложек
Замороженные сердцевины артишоков	570 г

Готовить:30 минут

1
Растопите 1 ложку сливочного масла в сковороде и слегка обжарьте мелко нарезанный репчатый и зеленый лук, натертую морковь и мелко нарезанную ветчину.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
2
В глубокой сковороде доведите до кипения бульон и добавьте обжаренную луковую смесь, сливочное масло и соль. Затем добавьте артишоки, накройте крышкой и снова доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите еще 7-8 минут до мягкости артишоков.
Шпаргалка
Как подготовить букет гарни
3
Откройте крышку и выключите огонь. Подавайте, посыпав петрушкой.