Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность96.4 ккал
Белки2.2 г
Жиры7.4 г
Углеводы5.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Баклажаны | 2 штуки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Лимонный сок | 2 чайные ложки |
| Соль | по вкусу |
| Натуральный йогурт | 6 столовых ложек |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Кайенский перец | по вкусу |
| Рубленая петрушка | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте духовку до 200 градусов. Проткните баклажаны в нескольких местах, выложите на противень и отправьте в духовку на 1 час до мягкости. Снимите с них кожу, срежьте стебель и удалите лишнюю жидкость. Порежьте острым ножом.
Инструменты
Нож шефский - 2
Переложите в миску и добавьте измельченный чеснок. Хорошо перемешайте, добавьте оливковое масло и лимонный сок. Затем смешайте с йогуртом. Посолите, поперчите и добавьте кайенский перец. Разложите по тарелкам и посыпьте петрушкой.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
