Автор рецептаElpukhova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Слоеное тесто | 500 г |
| Сливовидные помидоры | 8 штук |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Измельченный свежий тимьян | 3 ½ чайные ложки |
| Тертый сыр пармезан | 60 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Оливки | ⅓ стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
В большую мелкую форму для выпечки постелите лист фольги. Разогрейте духовку до 220 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
На поверхности, припорошенной мукой, раскатайте тесто в форме квадрата (примерно 30х30 см), сверху снова припорошите мукой и осторожно накрутите на скалку. Перенесите в форму для выпечки и аккуратно раскрутите. Поставьте форму с тестом в холодильник.
- 3
Тем временем, в большой сковороде разогрейте 2 ложки масла, бросьте туда измельченный чеснок и пассеруйте 2-3 минуты. Затем добавьте нарезанные кольцами оливки и помидоры кружочками. Выкладывайте помидоры в один слой. Если они не помещаются в сковороду все сразу, обжаривайте партиями.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Слегка охлажденное тесто окропите оливковым маслом (2 ложки), посыпьте тимьяном, сверху положите помидоры и оливки и отправьте в духовку.
- 5
Выпекайте на средней полке примерно 50-60 минут, пока тесто не приобретет золотистый оттенок, а края помидоров не потемнеют.
- 6
Готовый пирог выньте из духовки, посыпьте пармезаном, накройте фольгой и отставите на 2-3 минуты. Подавайте горячим.
