Автор рецептаElpukhova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | ⅓ стаканов |
| Свиной фарш | 400 г |
| Толченые сухари | ¼ стаканов |
| Бекон | 100 г |
| Репчатый лук | 1 ½ головок |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Перец чипотле | 1 столовая ложка |
| Орегано | ¾ чайных ложек |
| Молотый тмин | 1 чайная ложка |
| Рубленая петрушка | ¼ стаканов |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Лайм | 2 штуки |
| Соль | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Смешайте в большой миске молоко и сухари.
- 2
Поджарьте до хрустящей корочки 6 ломтиков бекона и выложите их на бумажное полотенце.
Инструменты
Пресс для бекона - 3
Слейте из сковороды почти весь жир и пассеруйте в ней мелко нарезанный лук, чеснок, перец чипотле, орегано и тмин примерно 3 минуты. Налейте туда 2 столовые ложки воды и, продолжая помешивать, дождитесь, пока она не испарится.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 4
В молочную смесь добавьте пассерованные специи с луком и чесноком, свиной фарш, слегка взбитое яйцо, рубленную петрушку, бекон и соль. Все тщательно перемешайте руками.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Из приготовленного фарша слепите шарики. По три штуки насадите их на деревянные шпажки и готовьте на мангале 8-10 минут.
Инструменты
Шпажки - 6
Подавайте в качестве горячей закуски с дольками лайма.
