Автор рецептаОльга Вишнякова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Баклажаны | 2 штуки |
| Помидоры | 2 штуки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Пошехонский сыр | 200 г |
| Зелень | 1 пучок |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Майонез | 150 г |
Инструкция приготовления
- 1
Вымытые баклажаны нарезаем кружочками толщиной 5–7 мм. Натираем солью каждый кружочек.
- 2
Противень смазываем немного растительным маслом, чтобы баклажаны не прилипли. Выкладываем на противень кружки баклажанов.
- 3
Мелко рубим чеснок, кто любит поострей — можно использовать побольше чеснока. Порубленный чеснок смешиваем с майонезом. Приготовленной смесью сверху смазываем каждый кружочек баклажана.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Режем тонкие прямоугольники сыра. Сыр может быть любого сорта. Кладем сверху баклажанов кусочки сыра.
- 5
Режем кружочками помидоры. И кружочком помидора накрываем баклажан сверху сырного прямоугольника.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 6
Перчим баклажаны, посыпаем мелко порубленной зеленью — петрушка, укроп, базилик.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 7
Нагреваем духовку до 150–180 градусов, ставим туда баклажаны на 15–20 минут. Явным признаком готовности будет исходящий вкусный аромат с примесью чесночной ауры. Сыр должен расплавиться, а баклажаны и помидоры — запечься.
Инструменты
Термометр для духовки - 8
Употреблять остывшими.
