Энергетическая ценность на порцию

Калорийность194.7 ккал

Белки5.3 г

Жиры15.8 г

Углеводы9.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Помидоры	5 штук
Сладкий перец	5 штук
Шампиньоны	10 штук
Чеснок	1 головка
Сыр моцарелла	100 г
Сметана	200 г
Укроп	5 веточек
Соль с травами	1 столовая ложка
Растительное масло	100 мл

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить овощи и грибы.
2
Так же подготовить сметану, укроп и сыр.
3
Помидоры и перец помыть.
4
Помидоры разрезать на четыре части.
Инструменты
Нож шефский
5
Перцы проколоть или надрезать ножом.
6
Грибы очистить ножом и освободить ножку.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
7
Чеснок обрезать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
8
Посолить овощи и грибы.
9
Добавить растительное масло.
10
Поставить в духовку при 180 градусах на 40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
11
Когда грибы будут готовы, вынуть их, переложить в миску и нарвать руками несколько ломтиков сыра.
12
Готовый чеснок освободить от кожуры.
13
Нарезать небольшими кусочками.
14
Немного добавить к грибам с сыром, оставшуюся часть оставить, чтобы добавить в сметанный соус.
15
Все перемешать.
16
Так же сыр нарвать на овощи и поставить в духовку еще на несколько минут, чтобы сыр расплавился.
17
Достать овощи, выложить в миску и полить получившимся сырно-овощным соусом.
18
Сметану выложить в миску.
19
Укроп нарезать мелко.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
20
Добавить укроп к сметане, посолить.
21
Добавить оставшийся нарезанный чеснок.
22
Все перемешать.
23
Овощи, грибы и соус подать к столу.

Совет по рецепту

Это универсальная закуска к любому блюду из мяса или рыбы. Готовить просто и быстро. Если помидоры мелкие, то можно их не резать или надрезать крестообразно сверху, также можно разрезать пополам. Все зависит от размера плода. Травы для соуса подбирать можно по своему вкусу. Также можно добавлять овощи или менять их. Добавлять или убирать сыр. Тут уже полет фантазии повара.