Энергетическая ценность на порцию

Калорийность477.5 ккал

Белки16.7 г

Жиры23.5 г

Углеводы50.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Пшеничная мука	200 г
Куриное яйцо	3 штуки
Молоко	3 стакана
Сахар	⅔ чайных ложек
Соль	⅔ чайных ложек
Цукини	1 штука
Сладкий перец	1 штука
Растительное масло	50 мл

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Для теста. Яйца слегка взбить венчиком. Всыпать соль и сахар и снова слегка взбить. Влить молоко, размешать и понемногу подсыпать муку, вмешивая её венчиком. В зависимости от размера стакана для молока муки может быть немного больше или меньше. Консистенция у теста должна быть как у жидкой сметаны.
Шпаргалка
Как приготовить блины
2
Для начинки. Перец и цукини вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой. Если цукини не молодой, с него нужно снять кожицу.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
3
Приготовление. Выложить на сковороду немного перца и цукини. Подержать не более 20 секунд, затем полить тестом. Полученный блин обжарить с двух сторон.

Совет по рецепту

Такие блины называют «с припёком». Вместо овощей можно использовать яблоки, груши или бананы, но тогда в тесте количество соли нужно сократить до 1 маленькой щепотки, а сахара увеличить до трех столовых ложек. Сладкие блины с припёком хорошо подавать с мороженым или посыпать смесью корица+сахарная пудра.