Автор рецептаЕда
Боксти (boxty) — вкусные ирландские картофельные блинчики. Классический рецепт боксти — нечто среднее между простыми драниками и оладьями, только боксти готовятся вместе с пахтой, что придает им дополнительную пышность. Готовить боксти очень просто: можно выпекать несколько маленьких картофельных оладий или один большой блин, разрезав после на несколько частей.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 270 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Картофельное пюре | 230 г |
| Картофель | 250 г |
| Пахта | 230 мл |
| Сливочное масло | 100 г |
Инструкция приготовления
1Подготовить необходимые ингредиенты.
Инструменты
Сеялка для муки
2В небольшой чаше смешать муку, разрыхлитель и соль.
3Натереть сырой картофель
4Смешать его с пюре, затем добавить сухую смесь и хорошо перемешать.
Инструменты
Держатель для терки
5Постепенно вмешать пахту — мешать аккуратно, не перемесить.
Инструменты
Силиконовые лопатки
6На разогретой сковороде растопить немного масла.
7Выложить картофельное тесто в форме оладий.
8Обжарить до золотистой корочки с обеих сторон.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
9Таким образом пожарить все оладьи, добавляя на сковороду масло при необходимости.
10Подать.
