Автор рецептаФывафыва Фыв12342п
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Помидоры | 1 штука |
| Лук-порей | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Картофель | 5 штук |
| Шампиньоны | 200 г |
| Сливки 25%-ные | 70 мл |
| Соевый соус | 20 мл |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Молотый белый перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Картофель чистим и пропускаем на крупной терке. Измельченную массу слегка отжимаем, чтобы удалить излишки крахмала. Репчатый лук мелко нарезаем. Грибы режем дольками.
Инструменты
Нож картофельный - 2
Лук и грибы обжариваем на оливковом масле. Через 3-4 минуты добавляем к ним соевый соус и сливки. Перчим и тушим на сильном огне еще 3-5 минут. Наш грибной соус готов.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 3
Тертый картофель жарим на оливковом масле, посолив, поперчив и плотно придавив лопаткой. В процессе поливаем будущий драник оливковым маслом и аккуратно переворачиваем. Совет: можно перевернуть драник легким подбрасыванием, как при жарке блинов. Главное, чтобы он сохранил форму.
- 4
Мелко режем лук-порей. Помидор разрезаем на четыре части, удаляем семечки и фигурно надрезаем дольки.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 5
Выкладываем готовый драник в центр тарелки и поливаем грибным соусом.
- 6
Украшаем блюдо дольками томатов, измельченным пореем и подаем к столу. Приятного аппетита!
