Автор рецептаЕда
Тыква — прекрасная основа для драника: сочная, волокнистая, вкусная. Но все же не совсем готовая, чтобы стать драником, поэтому тут к ней добавили аж два яйца и чуть пшеничной муки.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тыква | 500 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Петрушка | 15 г |
| Пшеничная мука | 75 г |
| Растительное масло | 60 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сметана | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить на нем лук до мягкости.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4Тыкву избавить от кожи и семян и натереть на крупной терке.
Инструменты
Терка
5Измельчить петрушку.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
6Добавить к натертой тыкве немного соли, перемешать, а затем отжать сок.
7Смешать тыкву, жареный лук, петрушку и раздавленный через пресс чеснок.
Инструменты
Чеснокодавилка
8Добавить яйца, муку, соль и перец, хорошо перемешать.
9В чистой сковороде разогреть немного растительного масла и ложкой выложить на нее драники.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
10Жарить на небольшом огне до золотистой корочки с обеих сторон. Таким же образом поступить со всем тестом.
11Подавать драники из тыквы со сметаной.
