Автор рецептаEvgeniya Parker
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 1 головка |
| Молодые кабачки | 200 г |
| Яичный желток | 4 штуки |
| Яичный белок | 4 штуки |
| Помидоры | 1 штука |
| Растительное масло | 2 чайные ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Твердый сыр | 20 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреваем духовку до 200С градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Лук чистим и мелко нарезаем
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Кабачок режем брусочками
- 4
Сыр трем на мелкой терке
- 5
Помидор нарезаем кружочками
- 6
В небольшую миску добавляем 4 яйца, 4 белка, тертый сыр, соль и перец по вкусу
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 7
Все хорошо взбиваем венчиком
- 8
На среднем огне в сковороде разогреваем 2 чайные ложки растительного масла и обжариваем лук до слегка желтоватого цвета (около 8-10 минут)
- 9
Добавляем кабачки, увеличиваем огонь (чуть выше среднего), приправляем солью, перцем и готовим 3-4 минуты, пока не выйдет вся влага, периодически помешивая
- 10
Заливаем овощи подготовленной яичной массой, смотрим чтобы яйца покрыли все овощи
- 11
Сверху кладем помидоры. Солим и перчим по вкусу
- 12
Как только начнут запекаться края фриттаты (около 2-3 минут), снимаем ручку со сковороды и отправляем яичницу в разогретую духовку до 200С градусов на 15-18 минут, либо пока фриттата полностью не приготовится
Шпаргалка
Как приготовить классический омлет
