Автор рецептаОрсик Oursson
Фритта́та (фритата; итал. frittata) — итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность482.1 ккал
Белки33.1 г
Жиры35.6 г
Углеводы7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Сладкий перец | 250 г |
| Варено-копченая ветчина | 350 г |
| Зеленая стручковая фасоль | 200 г |
| Сливочное масло | 10 г |
| Сливки 20%-ные | 150 мл |
| Тертый твердый сыр | 200 г |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Соль | 3 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Чеснок | 2 зубчика |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Нарежьте соломкой сладкий перец и ветчину. Перемешайте с фасолью.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 2
Пропустите чеснок через пресс и смешайте все ингредиенты для заливки.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Смажьте форму сливочным маслом и выложите ветчину с овощами, разровняйте поверхность и залейте яичной смесью.
- 4
Выпекайте фриттату в предварительно разогретой до 180С духовке в течение 35-40 минут. Проверьте готовность.
Инструменты
Сковорода для фриттаты - 5
Остудите фриттату и разрежьте на порции.
