Автор рецептаАнна Болдырева
История рецепта
Субботнее утро в нашей семье всегда знаменуется приготовлением блинов или оладушек. А в продолжение моих кулинарных экспериментов с кукурузной мукой, я решила приготовить кукурузные оладьи. Готовила их на сметане, а не на кефире, с добавлением ванили. Вышло очень вкусно. Конечно приготовленные, на сметане оладьи нельзя назвать низкокалорийными, но жирность сметаны смягчает кукурузная мука, которая полезнее пшеничной и менее калорийна. Советую подавать оладьи с нарезанным бананом, сгущёным молоком и сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сметана | 200 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Кукурузная мука | 70 г |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Соль | щепотка |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Ванилин | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Выложить сметану в миску, добавить яйцо, соль, сахар, ванилин. Хорошо перемешать.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
К полученной смеси добавить соду, еще раз хорошо перемешать.
Инструменты
Силиконовые лопатки - 3
Затем добавить кукурузную муку и замесить тесто. По консистенции оно должно быть как жирная сметана.
- 4
Оставить тесто минут на 10. Как тесто постояло, приступить к жарке.
- 5
Нагреть растительное масло на сковороде и выкладывать оладьи столовой ложкой. Жарить с двух сторон до образования румяной корочки.
Инструменты
Сковорода чугунная - 6
Подать оладьи с бананами, сгущенным молоком и сахарной пудрой.
