Энергетическая ценность на порцию

Калорийность299.6 ккал

Белки6.8 г

Жиры14.1 г

Углеводы36.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Цукини	280 г
Нутовая мука	200 г
Лук-сибулет	10 г
Овощной бульон	120 мл
Разрыхлитель	15 г
Растительное масло	20 мл
Оливковое масло	30 мл
Веганский йогурт	по вкусу
Петрушка	20 г
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Этот рецепт в статьях

Оладьи из нута и цукини

Рецепты

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Цукини натереть на крупной терке.
Инструменты
Терка ручная
3
Добавить к цукини нутовую муку, мелконарезанный лук-сибулет, соль, перец и разрыхлитель.
4
Влить овощной бульон.
5
Все хорошо перемешать.
6
Разогреть сковороду со смесью оливкового и растительного масла. Выложить ложкой небольшие оладьи и жарить их около 1 минуты.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
7
Когда низ оладьев подрумянится, перевернуть их и жарить еще 1 минуту, до такого же золотистого цвета.
8
Довести оладьи до готовности в духовке в течение 3–4 минут.
9
Мелко нарезать петрушку. Заправить петрушку оливковым маслом и немного посолить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
10
Готовые нутовые оладьи выложить на тарелку, полить веганским йогуртом и сверху выложить петрушку.
11
Подавать сразу же.