Автор рецептаPolaris
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 400 мл |
| Шпинат | 200 г |
| Рисовая мука | 160 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Кабачки | 1 кг |
| Сода | 6 г |
| Разрыхлитель | 10 г |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
| Сметана 30%-ная | 200 г |
| Лимон | 1 штука |
| Зелень | 20 г |
Инструкция приготовления
- 1
Натереть на средней терке кабачки. Отжать от сока.
Инструменты
Терка ручная - 2
Яйца взбить с сахаром и солью.
Инструменты
Миксер - 3
Шпинат бланшировать, отжать, добавить молоко.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 4
Взбить шпинат с молоком в блендере.
- 5
В миске смешать тертые кабачки, взбитый шпинат, яйца и муку c разрыхлителем. Посолить по вкусу. Добавить щепотку сахара. Замесить жидкое тесто.
- 6
На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, ложкой, формируя оладьи, положить тесто.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 7
Обжарить тесто на небольшом огне с двух сторон до готовности.
- 8
Приготовить сметанный крем. Для этого в сметану добавить цедру 1 лимона, ложку лимонного сока и рубленую зелень, перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 9
На тарелку выложить оладьи из кабачков и сметанный крем.
- 10
Подавать c капучино, сваренным в кофемашине Polaris PACM 2080AC IQ Home.
