Энергетическая ценность на порцию

Калорийность475.2 ккал

Белки23.6 г

Жиры40.3 г

Углеводы2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Готовить:10 минут

1
Взбейте яйца в миске.
2
Добавьте тонкие ломтики трюфеля и перемешайте с яйцами. Если вы хотите добиться сильного вкуса и аромата трюфеля, оставьте массу немного настаиваться – 5 минут должно быть достаточно.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3
Нагрейте сковороду и растопите масло, но не дайте ему подгореть.
4
Слегка посолите и поперчите яичную массу и вылейте ее на сковороду.
5
Как только края омлета «возьмутся», аккуратно лопаточкой переверните «блинчик». Следите за тем, чтобы не пережарить – поверхность должна оставаться слегка влажной. В целом этот процесс у вас должен занять не больше минуты.
6
Аккуратно переместите омлет на тарелку и заверните в рулет.