Автор рецептаElpukhova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Оливковое масло | 2 ½ столовые ложки |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Рубленая петрушка | ¼ стаканов |
| Сыр фета | ½ стаканов |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Цветная капуста | ½ штук |
Инструкция приготовления
- 1
Смешать вилкой яйца с четвертью чайной ложки соли и щепоткой перца.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Разогреть масло в сковороде на умеренном огне и бросить туда мелко нарезанную цветную капусту. Обжаривать 5-8 минут до золотистой корочки. Добавить давленный чеснок, соль и перец, перемешать и готовить еще 1 минуту.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Вылить яичную смесь в цветную капусту и готовить 4-5 минут, периодически поднимая вилкой края омлета и встряхивая сковороду.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Чтобы перевернуть омлет, сначала надо аккуратно переложить его из сковороды на тарелку. Потом перевернуть сковороду дном вверх и накрыть ею омлет. Плотно прижать тарелку к сковороде и перевернуть так, чтобы тарелка оказалась сверху. После этой процедуры готовить омлет еще 1-2 минуты.
- 5
Разделив омлет на 2 части, переложить его в тарелки, посыпать сыром фета и рубленной петрушкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
