Энергетическая ценность на порцию

Калорийность241.1 ккал

Белки13.8 г

Жиры16.2 г

Углеводы9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Куриное яйцо	6 штук
Молоко	1 стакан
Пшеничная мука	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Растительное масло	1 столовая ложка

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
В глубокой миске хорошо взбить венчиком яйца (до образования пенки).
Шпаргалка
Как приготовить классический омлет
2
Влить молоко комнатной температуры, добавить соль, перемешать, затем добавить муку (2-3 столовые ложки) и снова взбить до однородности.
3
Полученную смесь, не прекращая помешивать, вылить на хорошо разогретую сковороду.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4
Слегка поджарить снизу, затем с помощью силиконовой или деревянной лопатки в процессе жарки то и дело подцеплять омлет, давая смеси сверху стекать на дно сковороды.
5
Омлет готов, когда на поверхности не осталось жидкости, а снизу появилась уверенная румяная корочка.

Совет по рецепту

Муку можно добавить на глаз, но главное — добиться консистенции, при которой смесь по цвету будет напоминать тесто для блинов, но при этом мука все-таки будет оседать на дно миски.