Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность166.8 ккал
Белки21.8 г
Жиры7.8 г
Углеводы2.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Шампиньоны | 500 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Яичный белок | 6 штук |
| Петрушка | 1 пучок |
| Морская соль | щепотка |
| Молотый черный перец | щепотка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Взбить яйца и белки.
Шпаргалка
Как взбить белки - 2
Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками.
Инструменты
Нож шефский - 3
Петрушку мелко порубить.
- 4
Разогреть сковороду диаметром 20 см с антипригарным покрытием и обжаривать шампиньоны, пока они не станут мягкими.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Переложить шампиньоны в другую посуду, добавить петрушку и перемешать.
- 6
Поставить на огонь большую сковороду, влить в нее 1/4 взбитых яиц, чтобы получился тонкий омлетный блинчик, и жарить на среднем огне до золотистого цвета. Так же приготовить остальные 3 омлета.
- 7
Сложить омлеты пополам, поместив внутрь начинку из шампиньонов с петрушкой.
