Энергетическая ценность на порцию

Калорийность564.4 ккал

Белки20.6 г

Жиры46.1 г

Углеводы10.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Этот рецепт в статьях

Готовить:10 минут

1
Вешенки мелко нарубить и обжарить на сливочном масле, затем добавить вино и выпарить его. Добавить сливки и соевый соус, тушить до загустения минут 5-7.
Инструменты
Нож шефский
2
Взбить яйца со сливками до однородной массы.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3
В сковороде растопить сливочное масло с оливковым и влить половину яиц. Жарить пока омлет не схватится.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4
Двумя лопатками свернуть омлет в трубочку и отодвинуть на край сковородки.
5
Влить оставшиеся яйца в сковородку с омлетом. Когда омлет схватится выложить грибную начинку и завернуть. Подавать немедленно.
Шпаргалка
Как приготовить классический омлет