Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность731.7 ккал
Белки24.8 г
Жиры66.3 г
Углеводы7.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Молоко | 4 столовые ложки |
| Ветчина | 100 г |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Зеленый лук | 3 стебля |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Перец разрезать вдоль пополам, удалить семена и перегородки. Мякоть нарезать полосками. Ветчину нарезать тонкой соломкой. Мелко порубить лук.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 2
Разогреть в сковороде на среднем огне оливковое масло и потушить перец 5 минут. Добавить ветчину и готовить, помешивая, 5 минут. Снять с огня, слегка посолить и добавить зеленый лук.
Инструменты
Сковорода чугунная - 3
Взбить яйца с молоком и солью. В отдельной сковороде растопить на среднем огне сливочное масло. Вылить яичную массу, закрыть крышкой и дать схватиться 3–4 минуты.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Разложить на готовом омлете начинку, сложить омлет пополам или свернуть рулетом, переложить на тарелку и подать.
