Автор рецептаЕда
Пышный омлет на молоке — тот самый, что подавали в детских садах. Непонятная воздушная субстанция из яиц, которая приготовлена по всем заветам правильного питания. Рецепт такого омлета подкупает своей простотой: в него идут только яйца, безо всяких добавок, ну разве что экономии ради детсадовские поварихи могли подпустить в яичную смесь немного воды. И тем не менее в домашнем исполнении тот самый омлет в большинстве случаев получается другим. Причины понятны: пышность омлету придает именно запекание в духовке, а кому с утра пораньше хочется с этим возиться? К тому же на пару порционно такой омлет не готовят — весь смысл именно в большом противне и толстом слое яичной массы, которую жар духовки заставляет расти, и сильно, и она поднимается, когда жар выталкивает ее наверх. Перед вами — классический рецепт вкусного и пышного омлета.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 6 штук |
| Молоко | 300 мл |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Сливочное масло | 30 г |
Инструкция приготовления
1Подготовить необходимые ингредиенты.
2В миску разбить яйца.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3Добавить соль.
4Венчиком взбить яйца с солью до однородной массы.
Инструменты
Венчик
5Влить к яйцам молоко.
6Хорошо перемешать.
7Смазать сливочном маслом форму для запекания.
8Перелить яичную массу в форму.
9Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
10На готовый омлет выложить кусочек сливочного масла.
