Автор рецептаЕда
Рецепт Виталия Сахнова, шеф-повара ресторана «Магадан» (Ростов-на-Дону).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность243 ккал
Белки15.4 г
Жиры18.2 г
Углеводы3.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Куриное яйцо | 6 штук |
| Плавленый сыр | 40 г |
| Шпинат | 60 г |
| Креветки | 40 г |
| Растительное масло | 20 мл |
| Специи | по вкусу |
| Зеленое масло | 10 г |
| Микросалат | 4 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Отделить белки от желтков.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Взбить белки до устойчивой массы.
Шпаргалка
Как взбить белки - 3
Разогреть растительное масло на сковороде, влить желток, сверху выложить шпинат, креветки и сыр.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 4
Сверху выложить пышную массу из белка и отправить в духовку при 180 градусах до образования румяной корочки.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Вынуть омлет из сковороды, аккуратно разрезать его на части. Украсить микрозеленью и зеленым маслом.
