Автор рецептаEkaterina Gusakova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность153.2 ккал
Белки9.8 г
Жиры7.1 г
Углеводы12.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Помидоры | 5 штук |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Базилик | по вкусу |
| Орегано | по вкусу |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Зелень | 1 пучок |
| Черный цельнозерновой хлеб | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Мелко порезать спелые мясистые помидоры и положить на глубокую сковороду с разогретым оливковым маслом. Помешивать, пока помидоры не превратятся в жидкую томатную массу. Её надо поперчить по вкусу, добавить базилик и орегано (свежих или сухих).
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 2
Потом аккуратно, по одному выпустить в этот «суп» яйца и накрыть крышкой. Получится, что яйца не жарятся, а варятся в помидорном соке: белок у них становится плотным, а желток остается жидким.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Через 5 минут снять сковороду с плиты, насыпать туда много-много разной зелени, переложит в тарелку и подавать на стол вместе с хлебом, который вы будете макать в томатно-яичный соус.
