Энергетическая ценность на порцию

Калорийность919.1 ккал

Белки24.6 г

Жиры76.1 г

Углеводы37.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Куриное яйцо	2 штуки
Помидоры	1 штука
Перец рамиро	½ штук
Репчатый лук	½ штук
Чеснок	2 штуки
Сало	70 г
Петрушка	½ пучков
Свежемолотый черный перец	по вкусу
Соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Лук нарезать полукольцами или четвертинками колец.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Чеснок крупно нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3
Рамиро нарубить небольшими ломтиками.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
4
Помидор нарезать кубиками.
Инструменты
Нож шефский
5
Сало нарезать небольшими кубиками и отправить на сухую раскаленную сковороду.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
6
Обжарить на сильном огне до золотистого цвета и переложить на отдельное блюдо.
7
Рамиро отправить в растопившийся от сала жир.
8
Через 3 минуты добавить помидор и лук, перемешать. Убавить огонь до среднего.
9
Через пару минут добавить чеснок и перемешать.
10
Через 2–3 минуты вбить яйца.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
11
Посолить.
12
Приправить черным перцем.
13
Накрыть крышкой и еще немного убавить огонь.
14
Как только белки схватятся, переложить на блюдо.
15
Сверху присыпать петрушкой и поджаренным салом.