Автор рецептаВиктория Останина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Молоко | 70 мл |
| Зеленый лук | 0.2 пучков |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Армянский лаваш | 1 штука |
| Помидоры | 1 штука |
| Твердый сыр | 100 г |
| Оливковое масло | 2 чайные ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Сыр натереть на крупной терке.
Инструменты
Терка ручная - 2
Помидоры нарезать кружочками.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
Зеленый лук мелко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Из лаваша вырезать 2 круга, равных по диаметру вашей сковороде.
Инструменты
Нож шефский - 5
В миску вбить яйца, влить молоко, посолить и поперчить по вкусу - слегка взбить миксером до однородности.
Инструменты
Миксер - 6
Добавить зеленый лук, перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 7
Сковороду разогреть с 1 ч.л. оливкового масла, половником вылить половину яичной смеси и быстро распределить по всей сковороде, как блинное тесто, убавить огонь до среднего.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 8
Когда яичная лепешка схватится сверху, посыпать 1/2 частью сыра, накрыть кругом лаваша и лопаточкой примять его по всему периметру, чтобы он прилип к яичной лепешке.
- 9
После этого аккуратно перевернуть все вместе, так чтобы лаваш оказался снизу.
- 10
На половину лепешки выложить 4 дольки помидоров и накрыть сверху второй половиной лепешки, подержать на огне пару минут, затем перевернуть и подрумянить еще пару минут другую сторону получившегося полукруга.
- 11
Для удобства разрезать на порционные треугольничики и повторить все то же самое с оставшимися ингредиентами, всего получится 2 лепешки или 8 кусочков.
