Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Яйца-кокот с кабачками и карри

Автор: Anita Ggdf
Готовить:30 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаAnita Ggdf

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность265.8 ккал
Белки9.3 г
Жиры21.1 г
Углеводы8.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Молодые кабачки2 штуки
Куриное яйцо4 штуки
Сливки 20%-ные4 столовые ложки
Карри1 чайная ложка
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    Кабачки помыть, разрезать на длинные полоски и пожарить на сковороде гриль или под грилем в духовке, слегка сбрызнув оливковым маслом. Они должны прожариться, но при этом остаться упругими.

  2. 2

    Порезать кабачки на небольшие кубики, посолить, поперчить и выложить в кокотницы.

  3. 3

    В отдельной миске смешать сливки и карри.

  4. 4

    Разбить по яйцу в каждую кокотницу, посолить, поперчить.

  5. 5

    Сверху равномерно распределить смесь из сливок и карри.

  6. 6

    Поместить на водяную баню и довести до кипения.

  7. 7

    Оставить на огне примерно на 15 минут, чтобы белок схватился, а желток остался жидким (как в яйцах, сваренных всмятку или в мешочек).

  8. 8

    Можно противень с водой и формочками поставить в духовку, тогда структура яиц получится более плотная, но не сухая.

Совет по рецепту

Для приготовления этого блюда можно использовать любые жароустойчивые формы.
0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Лимонно-клюквенные маффины
Лимонно-клюквенные маффиныОльга Худина
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Салат «Мимоза» с консервированным лососем
Салат «Мимоза» с консервированным лососемДарья Звездина
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Шарлотка из цельнозерновой муки
Шарлотка из цельнозерновой мукиНаталья Петина
Готовить:40 минут
10 порций
Фотография рецепта Манхэттен
МанхэттенАлексей Зимин
Готовить:5 минут
1 порция
Фотография рецепта Веспер
ВесперАлексей Зимин
Готовить:5 минут
1 порция
Фотография рецепта Лапша с белыми грибами в листьях лотоса
Лапша с белыми грибами в листьях лотосаАлексей Зимин
Готовить:35 минут
2 порции
Фотография рецепта Лапша с утиной грудкой
Лапша с утиной грудкойАлексей Зимин
Готовить:1 час 10 минут
4 порции
Фотография рецепта Лапша с курицей и шиитаке
Лапша с курицей и шиитакеАлексей Зимин
Готовить:25 минут
2 порции
Фотография рецепта Пряный морковный суп
Пряный морковный супАлексей Зимин
Готовить:40 минут
6 порций
Фотография рецепта Печеная баранья лопатка с кумином и мятной картошкой
Печеная баранья лопатка с кумином и мятной картошкойАлексей Зимин
Готовить:2 часа 10 минут
8 порций