Сардины
Раздобыть в Москве свежие сардины не так просто, в основном их продают в консервированном, готовом к употреблению виде. Что, с другой стороны, не так уж и плохо: сардины довольно костлявы, и, скажем, для супов совсем не годятся. Маринованные тем временем достаточно мягкие, чтобы, не вынимая костей, есть их целиком, добавляя в салаты, сэндвичи и закуски.
