Идеи

Что такое птичье молоко и откуда взялся этот великий торт

Полувековая история знаменитого десерта

19 апреля — день чеснока

Рассказываем о появлении и распространении чеснока, приметах и легендах, связанных с ним

День яиц Бенедикт

История блюда, состав, как правильно его готовить, варианты приготовления

Баба, пережившая королей

История возникновения ромовой бабы и лучшие рецепты десерта

Кулич на Пасху: когда его печь и освящать согласно церковной традиции

Проверенный рецепт, истории и обряды, связанные с куличом

День фондю

Рассказываем, что такое фондю, и как его приготовить дома

Гречка – русская крупа родом из Китая

Празднуем день гречки!

День китайского миндального печенья

Международный день карбонары

Праздник итальянской пасты отмечается 6 апреля

И хвост, и чешуя — рыбный день в СССР

Рыбный день в СССР: что это было и как работало

Кто такой Гордон Рамзи и что происходит в новом сезоне его шоу Next Level Chef

Суть популярнейшего шоу и ключевые факты о величайшем поваре

Языки фламинго, нерожденные поросята и запрет на капусту

История старинной римской книги «Апициевский корпус»

Воробьевы горы и ресторатор Крынкин: еда как повод подняться выше

История знаменитого московского заведения

Китайский фасад и московские привычки: история чайного дома Перлова

Как и кем была построена важнейшая московская достопримечательность

Лебеди, киты и соловьи: каких животных раньше ели, а теперь запрещено или не хочется

Истории из мировой кулинарии, которые позволяют спорить о вкусах

Колбаса, тефтели и плюшки с корицей: что ели герои книг Астрид Линдгрен

Гастрономическое исследование главных детских книг

От калача к топониму: история Калашного переулка

Происхождение московского топонима

Сырники против блинов: что на самом деле мы едим на Масленицу

Рассказываем о метаморфозах, которые случались с сырниками в истории, и даем их необычные рецепты

Капуста захватывает кухни: главный фуд-фурор года

Откуда пошла мода на капусту, как проявляется и что с этим делать

От удона до рамэна: занимательный гид по азиатской лапше

Пшеничная и рисовая, сладкая и соленая, в виде ушей и ласточкиных гнезд — разбираемся в формах и видах лапши. И рецепты тоже будут