Автор рецептаОльга Блокбастер
Замечательно помогает, когда кто-то болеет или просто хочет согреться и вкусно поесть)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Курица | 1 штука |
| Репчатый лук | 8 штук |
| Куриное яйцо | 6 штук |
| Соль | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разделать курицу на кусочки. Желательно чтобы птица была домашняя и не взрослая. От того какая она, зависит и вкус блюда. Промытое мясо положить в кастрюлю 3,5-4 л залить водой, варить сколько потребуется, для того чтобы мясо было мягким.
Инструменты
Нож шефский - 2
Когда курица сварилась, процедить бульон, если он жирный и его осталось мало, можно добавить немного воды. Но бульон должен быть чуть выше мяса.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 3
Мелко нарежем 8 средних луковиц и добавим к бульону.
- 4
Посолить и поперчить.
- 5
Когда лук станет прозрачным добавить взбитые венчиком яйца. Все хорошо перемешать.
- 6
Всю зелень, которую вы любите можно нарезать мелко и положить в суп. Я кладу укроп и петрушку не много, кинзу чуть больше и зелёный лук можно перьями для украшения уже готового блюда.
