Автор рецептаЭля Николова
История рецепта
Испанское блюждо
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность547.6 ккал
Белки73.5 г
Жиры26.7 г
Углеводы3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свинина | 1 ½ кг |
| Шалфей | 1 пучок |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Оливковое масло | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Свиную вырезку натираем смесью чеснока, части мелко порубленного шалфея, соли, перца, оливкового масла.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Вырезку связываем кулинарной ниткой, под нитку продеваем оставшиеся ветки шалфея.
- 3
В кастрюлю наливаем оливковое масло, кладем свинину и ставим на сильный огонь. Масло должно быть холодным для того,чтобы мясо обжарилось до золотистой корочки. Обжариваем мясо со всех сторон, затем накрываем крышкой.
Инструменты
Кастрюля для пасты
