Ареста

АВТОР: Эля Николова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Эля НиколоваПерейдите в профиль

История к рецепту

Испанское блюждо

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

548

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свинина

1½ кг

Шалфей

1 пучок

Чеснок

4 зубчика

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Оливковое масло

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Свиную вырезку натираем смесью чеснока, части мелко порубленного шалфея, соли, перца, оливкового масла.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

2Вырезку связываем кулинарной ниткой, под нитку продеваем оставшиеся ветки шалфея.

3В кастрюлю наливаем оливковое масло, кладем свинину и ставим на сильный огонь. Масло должно быть холодным для того,чтобы мясо обжарилось до золотистой корочки. Обжариваем мясо со всех сторон, затем накрываем крышкой.