Автор рецептаИван Гуглов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность370.2 ккал
Белки6.6 г
Жиры25.8 г
Углеводы29.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Баклажаны | 800 г |
| Помидоры | 6 штук |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Рубленая петрушка | 2 столовые ложки |
| Черный душистый перец | 1 чайная ложка |
| Молотая корица | щепотка |
| Сахар | щепотка |
| Панировочные сухари | 3 столовые ложки |
| Сливочное масло | 25 г |
| Сыр чеддер | 1 столовая ложка |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Нарезанные баклажаны положить в дуршлаг, посыпать двумя чайными ложками соли и поставить под пресс на час.
Инструменты
Нож керамический - 2
Выложить баклажаны на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарить, добавить лук и готовить до размягчения. Ввести остальные ингредиенты, посолить, поперчить и тушить на слабом огне 5 минут.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Переложить смесь в форму, посыпать сыром и панировочными сухарями. Запекать на верхнем уровне духовки 30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
