Автор рецептаВарвара
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность447.6 ккал
Белки28.9 г
Жиры34.8 г
Углеводы4.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Говядина | 600 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Сливочное масло | 30 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Бальзамический уксус | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Отделить небольшой кусочек сливочного масла, отложить в сторону, остальное масло разогреть в глубокой сковороде вместе с оливковым маслом.
Инструменты
Сковорода чугунная - 2
Положить в сковороду бифштексы и обжарить их с обеих сторон на сильном огне в течение нескольких минут.
- 3
Посолить, поперчить. Положить на блюдо. Не дать остыть.
- 4
В мясной сок, оставшийся в сковороде, добавить остатки сливочного масла, лук и обжарить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Дождаться, пока поджарка загустеет, влить бальзамический уксус и хорошенько перемешать.
- 6
Снять сковороду с огня и полить бифштексы горячим соусом.
