Автор рецептаСергей Бойко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность538.3 ккал
Белки29.4 г
Жиры43.8 г
Углеводы4.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Свиной фарш | 150 г |
| Репчатый лук | 20 г |
| Говяжий фарш | 150 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соус демигляс | 20 г |
| Соль | 1 г |
| Молотый черный перец | 1 г |
| Голландский сыр | 20 г |
| Цукини | 30 г |
| Баклажаны | 30 г |
| Сладкий перец | 40 г |
| Растительное масло | 20 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Смешиваем готовый фарш, в него добавляем нарезанный мелким кубиком лук, протертый чеснок, натертый на крупной терке сыр, вливаем разведенный соус демигляс, соль, перец. Хорошенько выбиваем фарш, чтобы при обжаривание бифштекс не разваливался, формуем котлету толщиной 2–3 см, смазываем маслом и обжариваем на гриле до готовности.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Перец, цукини и баклажан нарезаем крупно, сбрызгиваем маслом, посыпаем солью и обжариваем с двух сторон до состояния аль денте.
- 3
Украшаем блюдо свежей зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
