Автор рецептаEkaterina Gusakova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность418.8 ккал
Белки17.4 г
Жиры25 г
Углеводы75 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Зеленая чечевица | 250 г |
| Семена фенугрека | 30 г |
| Лук | 90 г |
| Морковь | 180 г |
| Помидоры | 120 г |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Перец чили | 1 штука |
| Лавровый лист | 3 штуки |
| Топленое масло | 1 столовая ложка |
| Зеленый лук | по вкусу |
| Кинза | по вкусу |
| Индийские лепешки наан | 2 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Промыть чечевицу холодной водой и замочить на час.
- 2
В кастрюлю с толстым дном положить топленое масло.
- 3
Добавить нарезанный лук и раздавленный чеснок, обжаривать несколько минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Всыпать фенугрек и жарить вместе с овощами еще минуту.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 5
Положить в кастрюлю морковь и помидоры, нарезанные кубиками, чечевицу и залить 450 мл холодной воды.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 6
Добавить мелко нарезанный перец чили, лавровый лист и соль.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 7
Довести до кипения, убавить огонь, плотно закрыть крышкой и варить 45 минут — чечевица должна развариться.
- 8
Подавать с зеленым луком, кинзой и хлебными лепешками.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
