Автор рецептаМария Плотникова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность612.2 ккал
Белки86.9 г
Жиры26.9 г
Углеводы7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Филе макрели | 12 штук |
| Сливочное масло | 65 г |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Молоко | 500 мл |
| Лимон | ½ штук |
| Дижонская горчица | 3 столовые ложки |
| Рубленая петрушка | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Разогреть духовку до 180 градусов. Уложить филе макрели одним слоем на дно формы для запекания.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Приготовить горчичный соус. В кастрюле растопить 20 г сливочного масла, ввести муку и, постоянно помешивая, готовить 2 минуты. Постепенно, небольшими порциями, влить молоко. Продолжая помешивать, варить еще 10 минут или до загустения. Снять кастрюлю с огня, вмешать горчицу и лимонный сок, приправить по вкусу солью.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
Полить соусом филе макрели, посыпать рубленой петрушкой и кусочками сливочного масла. Запекать 10–15 минут и подавать на стол в форме.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
