Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность374.3 ккал
Белки20.2 г
Жиры24.7 г
Углеводы18.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Лук-порей | 1 штука |
| Зеленый лук | 1 стебель |
| Арахисовое масло | 2 столовые ложки |
| Говяжья вырезка | 350 г |
| Соевый соус | 4 столовые ложки |
| Корень имбиря | 1 кусок |
| Кукурузный крахмал | 1 чайная ложка |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Соус чили | 2 чайные ложки |
| Соус из черных бобов | 2 чайные ложки |
| Китайский черный рисовый уксус | 2 чайные ложки |
| Кунжутное масло | ½ чайных ложек |
| Устричный соус | 1 чайная ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Для соуса в миске смешайте 2 ложки соевого соуса, сахар, фасолевый соус, соус чили, уксус, устричный соус и кунжутное масло.
- 2
В миске смешайте 2 столовые ложки соевого соуса, натертый на терке имбирь и крахмал. Добавьте нарезанное соломкой мясо, перемешайте и оставьте на 30 минут.
- 3
Разогрейте вок на сильном огне. Добавьте арахисовое масло и распределите по поверхности.
Инструменты
Вок - 4
Обжарьте мясо 2-3 минуты, чтобы внутри кусочки оставались розовыми. Добавьте тонко нарезанный порей и обжарьте 30 секунд. Влейте соус и хорош перемешайте. Готовьте еще 1-2 минуты до готовности мяса.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 5
Снимите с огня и подавайте с вареным рисом или лапшой, посыпав зеленым луком.
