Автор рецептаMarusia Klimova
История рецепта
Любителям квиноа посвящается! В 1 порции содержатся:
- Калорийность - 394 ккал.
- Белки - 36.4 гр.
- Углеводы - 28.1 гр.
- Жиры - 15.7 гр.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Киноа | 100 г |
| Постная говядина | 600 г |
| Огурцы | 200 г |
| Сладкий перец | 400 г |
| Чеснок | 20 г |
| Лук-шалот | 80 г |
| Оливковое масло | 40 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Режем мясо на очень тонкие небольшие кусочки полоски. Смешиваем мясо с давленным чесноком, небольшим количеством оливкового масла, солим и перчим.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Варим киноа на медленном огне 12–15 минут, пока семена не будут готовыми и рассыпчатыми.
- 3
Режем шалот на тоненькие полосочки. Очищаем огурец от шкурки и семян и режем на тонкие длинные полосочки. Сладкий перец рубим на мелкие кубики.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
В хорошо разогретую сковородку вливаем масло и обжариваем мясо в течении 1 минуты, до образования золотистой корочки. Но не зажариваем сильно.
- 5
Добавляем лук и жарим еще 30 секунд.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 6
Добавляем нарезанный огурец и жарим секунд 30, пока огурец не станет мягким.
- 7
Добавляем перец и еще жарим секунд 30.
- 8
Добавляем готовый киноа и все тщательно перемешиваем. Выкладываем на тарелку и украшаем зеленью, я использую петрушку.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
