Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Говядина терияки с огуречным салатом

Автор: Ольга Худина
Готовить:1 час
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаОльга Худина

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность492.1 ккал
Белки36.7 г
Жиры29.7 г
Углеводы17.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Соевый соус4 столовые ложки
Говяжье филе720 г
Мирин2 столовые ложки
Саке1 столовая ложка
Чеснок1 зубчик
Сахар3 чайные ложки
Тертый имбирь1 чайная ложка
Кунжутные семечки1 чайная ложка
Растительное маслопо вкусу
Свежий красный перец½ штук
Зеленый лук2 стебля
Огурцы1 штука
Рисовый уксус1 столовая ложка
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. 1

    Разрежьте мясо на 4 стейка и положите друг на друга в большую миску. Смешайте соевый соус, мирин, саке, измельченный чеснок и имбирь. Вылейте маринад на мясо, накройте и поставьте в холодильник на 30 минут, переворачивая 1-2 раза.

  2. 2

    Нарежьте кубиками огурец и перец, перемешайте и добавьте нарезанный зеленый лук. В сковороду налейте рисовый уксус, насыпьте 2 ложки сахара и добавьте 3 столовые ложки воды. Кипятите на среднем огне 3-4 минуты. Полейте салат, перемешайте и оставьте остывать.

  3. 3

    Разогрейте гриль и слегка смажьте маслом. Обсушите мясо, сохранив маринад. Жарьте по 4 минуты с каждой стороны, снимите с огня, заверните в фольгу и оставьте на 5-10 минут.

  4. 4

    В сковороду насыпьте оставшийся сахар и налейте маринад и нагревайте, помешивая, пока сахар не растворится. Доведите до кипения и варите 2 минуты. Снимите с огня и сохраняйте теплым.

  5. 5

    Порежьте каждый кусок мяса на полоски и разложите по 4 тарелкам. Полейте маринадом, посыпьте зеленым луком и кунжутом. Отдельно подайте салат.

Совет по рецепту

В качестве гарнира к мясу можно подать горячий вареный рис.
0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Куриные крылья в соусе терияки
Куриные крылья в соусе терияки11 22
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Индейка с овощами, кунжутом и соусом терияки
Индейка с овощами, кунжутом и соусом териякиПолина Кузнецова
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Жареные мидии с рисом и соусом терияки
Жареные мидии с рисом и соусом териякиИлья
Готовить:30 минут
2 порции
Фотография рецепта Курица терияки с кунжутом
Курица терияки с кунжутомАнна Мораликова
Готовить:40 минут
2 порции
Фотография рецепта Лосось терияки
Лосось териякиОльга Худина
Готовить:40 минут
2 порции
Фотография рецепта Креветки с ананасом в соусе терияки
Креветки с ананасом в соусе териякиОльга Худина
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Курица терияки.
Курица терияки.Ольга Худина
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Куриное филе в соусе терияки с рисом
Куриное филе в соусе терияки с рисомКатя Погудина
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Курица терияки с гороховым кускусом
Курица терияки с гороховым кускусомАлексей Зимин
Готовить:15 минут
1 порция