Энергетическая ценность на порцию

Калорийность300.7 ккал

Белки19.3 г

Жиры22.6 г

Углеводы5.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Бекон	8 кусков
Говяжья вырезка	600 г
Сливочное масло	по вкусу
Растительное масло	30 мл
Лимонная цедра	50 г
Консервированный зеленый горошек	1 банка
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Готовить:15 минут

1
Вырезку нарезать на порционные куски толщиной 1,5–2 см. Каждый кусок завернуть в бекон.
Инструменты
Нож шефский
2
В раскаленном растительном масле обжарить мясо с двух сторон (по минуте на каждую). Уменьшить огонь. Жарить еще по 3–4 минуты с каждой стороны.
Инструменты
Сковорода чугунная
3
Увеличить огонь и растопить в сковороде сливочное масло. Жарить еще минуты 2 с каждой стороны, поливая мясо маслом. Посолить и поперчить.
4
Подавать с зеленым горошком и цедрой лимона.
Шпаргалка
Как подготовить цедру