Автор рецептаЛю Вар
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность300.7 ккал
Белки19.3 г
Жиры22.6 г
Углеводы5.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Бекон | 8 кусков |
| Говяжья вырезка | 600 г |
| Сливочное масло | по вкусу |
| Растительное масло | 30 мл |
| Лимонная цедра | 50 г |
| Консервированный зеленый горошек | 1 банка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Вырезку нарезать на порционные куски толщиной 1,5–2 см. Каждый кусок завернуть в бекон.
Инструменты
Нож шефский - 2
В раскаленном растительном масле обжарить мясо с двух сторон (по минуте на каждую). Уменьшить огонь. Жарить еще по 3–4 минуты с каждой стороны.
Инструменты
Сковорода чугунная - 3
Увеличить огонь и растопить в сковороде сливочное масло. Жарить еще минуты 2 с каждой стороны, поливая мясо маслом. Посолить и поперчить.
- 4
Подавать с зеленым горошком и цедрой лимона.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
