Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Уральская кухня».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность450.3 ккал
Белки29.7 г
Жиры33.5 г
Углеводы8.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Говядина | 600 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Топленое масло | 60 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 20 минут
- 1
Говядину обмыть, отбить, посолить и поперчить no вкусу.
- 2
Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать и посыпать ими мясо.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Свернуть мясо рулетом, положить на сковороду, разогретую с маслом, швом вниз и жарить, время от времени переворачивая, до готовности (по необходимости можно влить немного воды).
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Посыпать измельченной петрушкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 5
Подавать с отварным картофелем.
