Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Говядина с картофелем и помидорами в духовке

Говядина с картофелем и помидорами в духовке

АВТОР: Валентина
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
фото
Коллаж нежных моментов Milka. Делитесь нежными моментами уходящего года и выигрывайте призы за покупки Milka в Самокате
Реклама
О рекламодателе
ООО Умный Ритейл, ОГРН 1177847261602, г. Москва
ERID: 2Ranymg7K5t
Акция с 03.12.2025 по 15.03.2026 Информация об организаторе акции, о правилах ее проведения, количестве призов, сроках, месте и порядке их получения: https://terms.samokat.ru/promo/Promotion_rules_Milka.pdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
350
26
15
30
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Говядина
700 г
Картофель
8 штук
Помидоры
300 г
Прованские травы
1 чайная ложка
Соль
по вкусу
Лук
1 головка
Морковь
1 штука
Оливковое масло
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Говядина с картофелем и помидорами в духовке 188274 шаг 1
1Крупный лук нарезать перьями.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Говядина с картофелем и помидорами в духовке 188274 шаг 2
2Застелить глубокий противень фольгой и выложить слегка сдавленный лук.
Фото шага рецепта Говядина с картофелем и помидорами в духовке 188274 шаг 3
3Говядину нарезать крупными кусочками.
Фото шага рецепта Говядина с картофелем и помидорами в духовке 188274 шаг 4
4Выложить мясо на лук.
Фото шага рецепта Говядина с картофелем и помидорами в духовке 188274 шаг 5
5Картофель очистить и хорошо промыть.
Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.
Инструмент
Нож картофельный
Фото шага рецепта Говядина с картофелем и помидорами в духовке 188274 шаг 6
6Нарезать крупными кубиками.
Фото шага рецепта Говядина с картофелем и помидорами в духовке 188274 шаг 7
7Мясо посолить.
Фото шага рецепта Говядина с картофелем и помидорами в духовке 188274 шаг 8
8Выложить картофель.
Фото шага рецепта Говядина с картофелем и помидорами в духовке 188274 шаг 9
9Морковь нарезать кубиками.
Фото шага рецепта Говядина с картофелем и помидорами в духовке 188274 шаг 10
10Помидоры разрезать на четвертинки.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
Фото шага рецепта Говядина с картофелем и помидорами в духовке 188274 шаг 11
11Сложить все овощи в противень и сбрызнуть оливковым маслом.
Фото шага рецепта Говядина с картофелем и помидорами в духовке 188274 шаг 12
12Приправить прованскими травами.
Фото шага рецепта Говядина с картофелем и помидорами в духовке 188274 шаг 13
13Закрыть плотно фольгой и убрать в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 1 час до готовности.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
Фото шага рецепта Говядина с картофелем и помидорами в духовке 188274 шаг 14
14Подать к столу.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Комментарии (1):
Аватар
ЛИЛИЯ ШАМРОВА7 июня 2025
0
Классный рецепт, спасибо большое. Очень просто готовить. Правда я вместо томатов добавила стручковую фасоль. Мясо получилось нежным и довольно быстро в приготовление. Я и мой бойфренд были довольны :)
Читайте также:
Похожие рецепты
Свиной карбонад в духовке.
Свиной карбонад в духовке.
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
2 часа
0
1
0
Томленый ягненок на полбе с грибами
Томленый ягненок на полбе с грибами
Автор: Еда
4 порции
2 часа
0
1
0
Пирог «Веллингтон» с печенью и фуа-гра
Пирог «Веллингтон» с печенью и фуа-гра
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Свинина с картошкой в фольге
Свинина с картошкой в фольге
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
1 час 45 минут
0
2
0
Свинина по-французски
Свинина по-французски
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
1 час
0
1
0
Говядина по-французски
Говядина по-французски
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
1
2
0
Свиная вырезка по-французски с ананасами
Свиная вырезка по-французски с ананасами
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час 30 минут
0
1
0
Свиная лопатка в фольге
Свиная лопатка в фольге
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
2 часа
0
1
0
Говядина по-французски с грибами
Говядина по-французски с грибами
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
1
1
0
Плов из говядины
Плов из говядины
Автор: Олеся Потапова
5 порций
1 час 30 минут
0
2
0